鸭子的做法有很多，固然吃法也是一样的很多种，无论是红烧的还是爆炒的口感不一样吃起来味道治癫痫到哪家医院好也不一样，但是它的营养价值是不变的，川菜的好吃不仅在于他们独特的做法以及特色的辣味，关键是他们做出来的菜具有色香味俱全，比如啤酒鸭，他们做出来的啤酒鸭外表色泽艳丽，我们一起来学习一下它的具体制作方法吧

1鸭子斩件，斩成骨牌大小，凉水入锅

丢几片生姜、安阳最好的癫痫医院一段葱节、两勺料酒煮开，飞1下水，主要是为了去除血沫和杂质，也可以给鸭肉去去腥。

2、锅内倒入适当的油，不需要太多

由于鸭肉的皮下脂肪非常后，会出很多的油。油温5、6成热时，将飞过水的鸭肉倒入。

3、转大火，开炒。

4、将鸭肉的水汽炒干，需要耐心，慢慢反复煸炒，多炒一会儿。

5、当鸭肉里的水份基本被炒干，锅里只剩下鸭油为止。倒入两锅铲本地酱油，起到上西藏治疗癫痫病医院有哪些色治疗癫痫的中药有哪些调味作用。

6、继续中大火反复翻炒，让酱油汁均匀裹上鸭肉块。

7、倒入開水，略微多一些，充分淹住鴨肉。

8、翻炒均匀，盖上锅盖

9、中火焖至锅中的水分变少，期间要揭儿童癫痫的症状表现是什么开锅盖翻炒几下，让每一块鸭肉都遭到一样的待遇，目的是让其均匀受热。

10、当锅中的汤汁基本快收干时，撒入白糖，

温馨提示：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、衰弱浮肿。特别适合夏秋食用，不上火，不易发胖。

鸭肉比猪肉好很多，吃鸭肉不会担心有四川癫痫病医院脂肪的堆积，对于处在减四川哪家医院治疗癫痫病肥期的朋友们既可以解馋又可以给身体补充点营养，对老年人可以常常食用些鸭肉

这样对我们的身体好处是非常多的，比如可以预防些小疾病，对女性朋友来讲，鸭肉还可以帮助我们补血不气的。