莴苣和莴笋，是属于一种草本植物，味道非常香醇吃起来不仅仅是香脆，而且呢，吃法有很多种，比如说，生吃，凉拌对于治疗心脑血管疾病有着非常好的帮助，还可以具有减肥的功效，接下来我们来一起了解一下，有关于莴苣莴笋是一样的吗。

别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋

使用提示：每次约100～250克 莴笋知识介绍：Ｌettuce莴笋为菊科，属一年生或两年生草本植物，原产地中海沿岸，约在七世纪初，经西亚传入我国，各地普遍栽培。莴苣分茎用和叶用两种，前者各地都有栽培，后者南方栽培较多，是春季及秋、冬季重要的蔬菜之一。

茎用莴苣是由叶用莴苣经长期长工选育而成，食用部分主要是花茎，嫩味也可食用，其茎肥如笋，肉质细嫩，故又名“莴笋”。

莴笋的品种，根据其叶片的形可分为圆叶和尖叶两个类型。圆叶莴笋，叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。尖叶莴笋，叶披尖型先端尖邢台市什么医院治癫痫病，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。

主料

山药 (1根) 莴笋 (1根)

调料

葱昆明市羊癫疯医院怎么走蒜 (适量) 水 (适量) 食用油 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)

厨具

炒锅

? 1准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。

? 2将山药和莴笋余庆县儿童医院癫痫治疗分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色

? 3起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下

? 4加入沥过水的山药片同炒

? 5调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟

? 6最后调入少量鸡精即可！

文章当中了解到了莴苣莴笋，首先我们也介绍了几种有关吃法，以及它们的功效，其实这两者都是一样的，功效也是特别多对于治疗身体虚寒，清热解毒，又是很好的功效。