? ?南瓜是一道比较常见的蔬果，而用南瓜为材料可以做很多种菜肴或者甜品，比如说我们癫痫患者如何检查可以做点清炒南瓜丝或者还可以做点南瓜饼，而对于南瓜秧苗可以做成清炒南瓜头，等南瓜老了，我们还可以去除南瓜子，晒干后炒点南瓜子，癫痫病发作时该怎么急救呢总得来说南瓜浑身都是宝，现在来简要的介绍一下南瓜子以及探讨下南瓜子的皮是否能吃。

南瓜种子扁椭圆形，一端较长，外表面黄白色，边缘稍有棱，长约1.2～2.0cm，宽0.6～1.2cm，表面稍有毛茸。种皮较厚，种脐位于尖的一端。除去种皮，可见绿色菲薄胚乳，内有两枚黄色肥厚子叶。气香，味微甘。南瓜子含南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪陕西哪里治小孩母猪疯最好油、蛋白质、维生素B1、C等。

? ?南瓜子有驱虫，消肿的功效。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。南瓜子药理作用功效：前列腺炎为男性高发病，医生认为，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可较有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。美西宁那家医院治疗癫痫病最好国研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子就可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

? ?南瓜子的皮一般来讲是不吃的，因为晒干的南瓜子皮比较软，但是却与里面的果仁是分开的，相对来说较好分开。不过最好是用手拨而不是像嗑瓜子那样用牙齿来嗑，对于有些比较怕麻烦的人来说，南瓜子的皮都是和南瓜一起下肚的。