酸辣土豆片可以怎么做？酸辣土豆片的做法大全

对于土豆的做法想必很多人都知道一些常见的做法，而且酸辣土豆丝也是一种常见的做土豆办法，很多人对这种酸辣土豆丝甚是喜爱，下面就来为大家介绍下这种好吃的土豆片是怎么做的。

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原料：土豆

调料：酱油 辣椒油 糖 花椒粉 鸡精 醋 葱姜蒜 花椒 香油

做法：

1．土豆去皮，洗净切片，葱洗净切段，姜蒜去皮洗净，拍碎备用。

2．烧一锅开水，放入土豆片煮熟（注：不要煮得太久，否则就成了土豆泥了）。

3．捞出煮好的土豆片，放入冷开水中浸泡片片刻，捞起沥干水分。放一大碗中。将糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀。

4 炒锅烧热，倒入适量香油，并放入花椒，姜蒜碎爆香后，一起淋在拌匀的土豆片上，撒上葱花即可。

做凉菜的小诀窍：

1.原料洗净，焯水至刚好熟透，立马放入冰水或者冷开水中，既可以让食物迅速冷却，还能保持其脆嫩口感。

2.做凉拌菜如果不考虑菜色的话，使用酱油更好，方便拌匀。

3.糖有很好的提味作用，放一点点会使凉菜口感更佳，有时还可替代鸡精。

2.最后一步是为了更好的呛出花张家口市最好治疗癫痫病医院椒和姜蒜的香味，这会使得整道菜生动起来哦。

上述就为癫痫病到哪里治大家介绍到这里，希望对各位吃货们有所帮助。如果大家对这道酸辣土豆丝感兴趣的话，那就来试试看做这道菜哦。虽然酸辣土周口市癫痫病医院哪家效果好豆丝是一道家常菜，但是自己平时不做的话第一次做的话味道肯定不会很地道的，要想吃到好吃的菜肴还需要多加练习的哦！