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百胜将翻新快餐品牌塔可钟门店 今年重回中国市场

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这次是百胜集团旗下的塔可钟(tacobell)。在门店翻新这件事上,百胜集团是拦不住了。

这家拥有肯德基、必胜客等多个快餐品牌的餐饮集团曾经宣布,要在 2017 年之前翻新它在美国 4500 家肯德基门店中的 70%。2014 年,它在中国开启了首批 130 家肯德基“变身计划”,并对英国的 870 家该餐厅进行了店铺装修升级。

这些新的门店依然会沿用肯德基的白与红配色,不过会对灯光、墙面、桌椅等作出比较大的改变,比如采用大吊灯、在墙壁大贴文字海报、启用高脚凳等,试图通过增添门店的“摩登感”来吸引年轻消费者。实际上,你可能也已经在中国的一些城市看到重新装修的肯德基了。

最近,百胜集北京哪家医院癫痫病看的好团的门店翻新计划又扩展到了它的另一个品牌——塔可钟。这是一个主打墨西哥风味的快餐店,曾在 2003 年进驻中国,不过后来退出。此前有消息称,该品牌将在今年重回中国市场。

塔可钟的这次门面翻新主要是针对美国市场,而且翻新规模相对比较小,将先在加州的 4 家已有门店进行试点,并在今年年底前将新设计适用于新建的 4 家塔可钟门店。

从目前曝光的效果图来看,新店将大面积采用吊灯、高脚凳、黑板菜单和木质桌面,地板以墙面都以灰色调为主,这让它看起来简洁、富有城市感,还有那么点“有机”。

塔可钟的发展与设计部门副总裁 Deborah Brand 告诉美国媒体 USA Today,他们希望新的门店设计可以吸引更多人到店里来消费,而不是打包带走。这篇报道指出,在过去,塔可钟的主要消费来自 drive-thru 订单。

翻新也将帮助塔可钟提高在市场上的竞争力。它目前最大的竞争对手应该是 Chipotle(也是一家墨西哥风味快餐店),后者在 2015 年的销售额为 45 亿美元,差不多是塔可钟的刚好一半。不过,Chipotle 的门店数只有 2010 家,而塔可钟在全球拥有将近 7250 家门店。

陕西治儿童癫痫病那里好2015 年,塔可钟销售额约为 90 亿美元,同比增长 8%,为百胜集团三个餐饮品牌(另两个为肯德基与必胜客)中增长最快。

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