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菜花炒猪肉怎么做好吃

菜花含有非常丰富的蛋白质,食物纤维,维生素和矿物质等营养物质张家口市专科羊羔疯治疗医院,而且吃了以后容易消化,还有润肺止咳的效果。猪肉可以补肾气,解热毒,滋阴补虚,润肌肤等,平时可以将菜花和猪肉一起搭配,不仅营养高而且也特别好吃。

做法一

1、首先将花菜摘好,大块的可以用刀切成小块。

2、然天水最有效的治疗癫痫病医院是哪家后把切好的花菜过开水备用。

3、把新鲜猪肉切成宽条状,然甘肃母猪疯治疗哪里能好后把青椒切成款丝状备用。

锅里油烧热放入准备好的肉炒成6成熟放入酱油调色,然后把准备好的花菜和青椒一并倒入锅内。

4、花菜倒入锅内后炒拌两分钟,这个时候由于酱油的原因差不多已经入色了。

5、等到闻到菜香的香味时放入少许精盐和鸡精即可。

注意事项

由于花菜一开始过水了,所以无须炒太久。

做法二

【主料】猪肉、菜花

步骤:

1.将菜花剥出后用盐水浸泡一下;

2.泡菜花的同时将猪肉切片,用料酒、酱油、盐腌制一会;

3.将菜花洗净,用沸水焯一下捞出;

4.热油锅将猪肉炒至半熟;

5.猪肉捞出,重新下油,放上蒜半,把菜花放入锅,加点水翻炒;

6.菜花变软后把肉放进去同炒,然后就可以起锅了。

做法三

主料

菜花500克 猪肉150克

红椒一个

辅料

生姜一块 大蒜瓣两瓣

大葱一段 盐适量

油适量 豆瓣酱适量

蒜蓉豆豉酱适量

1. 准备好原材料,菜花洗净,掰成小块

2. 猪肉切成片

3. 红椒切成丝

4. 葱姜蒜切成末

5. 豆瓣酱剁细

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6. 锅里放入适量油,放入菜花,慢慢干煸至熟起锅待用

7. 锅里再放入油,放入猪肉煸炒出油分,起锅待用

8. 锅里留底油,放入红椒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

9. 倒入炒好的菜花和猪肉,加入适量豆瓣酱、蒜蓉豆瓣酱、少许盐,翻炒均匀

10. 出锅了

小贴士

一、红椒比较辣,所以炒的时候放点盐,其余的后面放一起的时候加很少的盐就可以了,因为豆瓣酱和蒜蓉豆瓣酱都比较咸;

二、煸炒菜花的时候要中火不停地翻炒;

三、如果用全瘦肉的话要先加入调料淀粉等上一下浆,这样炒出来的肉嫩滑。